胖东来董事长于东来强调商品力：好商品占顾客满意度80%，停自有品牌输出助力企业自主优化

行业普遍问题

现在不少公司在日常对话中，常常聊起行业普遍趋势、宏观环境变动和管理事宜，却很少关心顾客需求以及具体商品。这往往使得企业在制定决策时，难以贴近实际需要，缺乏精准度，使得众多决策难以真正触及消费者。然而，在竞争激烈的零售业中，忽视顾客和商品无疑是一个重大错误。

不少零售企业里，这种现象很常见。大家喜欢大谈特谈宏观问题，时间一长，对市场的敏感度就下降了。这样一来，就错过了不少机会。消费者不满意，就会转向其他商家。结果，企业的市场份额就慢慢减少了。

山姆的成功之道

山姆作为会员制零售的佼佼者，深刻认识到会员意见的宝贵。公司不惜投入众多人力、物力和财力，深入研究会员的需求，并将这些需求作为商品研发的基础。经过多年积累，山姆持续搜集会员的反馈，洞察他们的兴趣、问题和需求。

山姆之所以在商品开发与引进方面能贴近顾客需求，是因为他非常重视会员的意见。在决定每个单品时，他会与供应商反复沟通，多达数十次甚至近百次，以确保商品对会员真正有益。这也是山姆吸引众多忠实会员的一个重要因素。

向优秀学习的建议

众多零售企业需提升对用户需求的认知水平。可以借鉴其他优秀企业的成功经验，例如山姆会员店对商品的多级筛选和严格审查标准。对单一商品进行细致管理同样重要，每款新品都应建立详细的价值档案，清晰界定其适用场景、话题属性和功能特点。

只要持续这样做，我们能够逐步增强商品质量。比如，某些公司采纳了卓越的管理流程，结果单品的销售额显著增加，顾客的满意度也随之大幅提高，这使得它们在市场中拥有了更强的竞争力。

自有品牌开发思路

山姆在打造自有品牌时，有一套独特的方法。当市面上难以寻觅到合适的供应商时，他会依照山姆会员店的商品标准，自行进行生产和研发。举例来说，对于那些规格特殊或品质要求较高的商品，山姆会亲自进行研发和生产。

这确保了商品具有独特性，能够满足会员的个性化需求；同时，也提升了供应链的稳定与控制能力。采取这样的策略，山姆在自有品牌领域获得了良好的成绩，众多自有品牌商品赢得了会员的青睐。

奥乐齐的经营亮点

奥乐齐在单品管理方面有许多值得借鉴的经验。在推广肉品时，他们充分研究了上海消费者的饮食习惯和烹饪方式，对肉品进行了细致的分割和切割。同时，在包装分量上也进行了精确的控制。这充分展示了他们对市场的深入了解和对消费者需求的精准掌握。

奥乐齐对每一件商品都有效率上的规定。只要在口感、品质或工艺上存在提升的可能，就会不断进行优化。比如，它对面包烘焙技术进行改进，使得面包味道更佳、保存时间更长，因此深受顾客喜爱。

行业现状与未来挑战

商家普遍明白商品的核心在于价值而非价格，但许多公司虽有此认识，却未将其贯彻到每一件商品的采购活动中。目前，众多企业仍旧沉迷于价格比较的游戏，缺少对商品精挑细选的实际能力，并未意识到在存量经济时代，商品力的重要性。

拣金时代商业模式逐渐形成，然而在存量时代，商品力需经过精心设计打造。面对新零售的挑战，企业需为顾客提供创新商品方案，构建能力架构和盈利模式，这无疑是对未来生存与发展的重大考验。大家认为，在提升商品力中，哪个环节最为关键？欢迎点赞并分享这篇文章，期待在评论区看到您的观点！